Cheeseburger

0/5 (0 ψήφοι)

Το κλασικό, το απoλαυστικό, το σωστό cheeseburger έχει όλα τα υλικά που θα βρείτε σε αυτή τη συνταγή του Chef Γιώργου Τσούλη! Και τρώγεται μετά μανίας!

Τεμαχια2

PREPARATION5λ

EXECUTION20λ

DIFFICULTY1/5

Materials

300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
80 γρ. τυρί cheddar, σε φέτες
20 γρ. κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
30 γρ. ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες
1 πίκλα αγγούρι, μεγάλη και κομμένη σε φέτες
2 φύλλα iceberg
2 ψωμιά για burger
1 κ.σ. βούτυρο

Για τη σως μαγιονέζας

200 γρ. μαγιονέζα
50 γρ. κέτσαπ
1 κ.σ. μουστάρδα
1 πίκλα αγγούρι, ψιλοκομμένη
20 ml ζουμί από τις πίκλες
Αλάτι
1 κ.γ. πάπρικα

Nutritional value

per portion / piece

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
844kcal
42%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
48.9g
98%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
61.1g
24%

Execution

Για τη σως μαγιονέζας

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη σως μαγιονέζας και ανακατεύουμε καλά.

Για τα μπιφτέκια

Πλάθουμε τον κιμά σε 2 μπιφτέκια, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τα ψήνουμε σε δυνατή φωτιά. Καθώς ψήνονται, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές.

Δυο λεπτά πριν αποσύρουμε από το τηγάνι, τοποθετούμε πάνω τους από 3 φέτες cheddar και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί. Στη συνέχεια, αποσύρουμε τα μπιφτέκια από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.

Για τα ψωμάκια

Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο και ψήνουμε τα ψωμάκια και από τις δυο πλευρές, μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρώμα. Μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε και αυτά στην άκρη.

Για τη σύνθεση

Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση, τοποθετούμε στο κάτω ψωμάκι 2 κουταλιές σως μαγιονέζας, από πάνω ένα φύλλο iceberg, τη ντομάτα, το κρεμμύδι, το μπιφτέκι, τις φέτες από το αγγουράκι τουρσί, ξανά 2 κουταλιές σως μαγιονέζας και σκεπάζουμε με το πάνω ψωμάκι.

Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για το δεύτερο burger, και σερβίρουμε.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

The new book by Chef Giorgos Tsoulis

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.