1. Home
  2. Recipes
  3. Κρεατικά
  4. Μπριζόλες σκορδάτες

Μπριζόλες σκορδάτες

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Απολαύστε τις σκορδάτες μπριζόλες του chef Γιώργου Τσούλη! Τρυφερές και βουτυράτες, είναι γεμάτες από τα υπέροχα αρώματα σκόρδου και ρίγανης, που θα πλημμυρίσουν την κουζίνα σας! 
Μεριδες2
PREPARATION5λ
EXECUTION15λ
DIFFICULTY1/5

Materials

2 μπριζόλες, χοιρινές
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες και λιωμένες
2 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. σόγια
1 κ.σ. ξύδι ρυζιού
1 κ.σ. βούτυρο, λιωμένο
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    335kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    36.7g
    73%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    17.1g
    7%

Execution

1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μέλι, τη σόγια, το σκόρδο, το ξύδι και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο.
2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, αλείφουμε τις μπριζόλες με το μείγμα ελαιολάδου-βουτύρου, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και τις ψήνουμε για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
3
Στη συνέχεια, τις αποσύρουμε σε ένα πιάτο, τις αλείφουμε με το μείγμα σκόρδου και από τις δύο πλευρές, τις επαναφέρουμε στο τηγάνι και ψήνουμε για 2-3 λεπτά επιπλέον από την κάθε πλευρά.
4
Τέλος, μεταφέρουμε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με ρίγανη και περιμένουμε για 2-3 λεπτά πριν τις σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
σκόρδο,
μπριζόλες,
britzoles,
mprizola,
mpritzola,
χοιρινή μπριζόλα,
σκορδάτα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.