Φιλέτο κοτόπουλο με χαλούμι

GF
5/5 (86 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα κυρίως πιάτο με κοτόπουλο που θα λατρέψετε παιδιά και ενήλικες. Φιλέτο κοτόπουλο με χαλούμι, συνοδευόμενο από πράσινη σαλάτα. Χωρίς γλουτένη.

Μεριδες2
PREPARATION
EXECUTION20λ
DIFFICULTY2/5

Materials

2 στήθη κοτόπουλο, ανοιγμένα

200 γρ. χαλούμι σε φέτες

4 φέτες μπέικον

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Για το σερβίρισμα:

Σαλάτα με baby ρόκα

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    402kcal
    20%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    38.9g
    78%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    2.1g
    1%

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C στον αέρα. Παίρνουμε τα 2 ανοιγμένα στήθη, τα αλατοπιπερώνουμε, τα γεμίζουμε με το χαλούμι και το μπέικον, τα τυλίγουμε προσεκτικά σαν ρολό, τα δένουμε με ένα σπάγκο ώστε να μην φύγει το τυρί και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι εξωτερικά.
2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε ελαιόλαδο και το αφήνουμε λίγο να κάψει. Μόλις κάψει, ρίχνουμε τα στήθη κοτόπουλο, τα ψήνουμε 2 λεπτά το καθένα από την κάθε μεριά.
3
Ψήνουμε μετά το τηγάνισμα, στο φούρνο για 15 λεπτά.
4
Σερβίρουμε μαζί με σαλάτα baby ρόκα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε στη γέμιση να βάλουμε ό,τι τυρί ή ό,τι αλλαντικό θέλουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.