1. Home
  2. Recipes
  3. Halloween
  4. Πιπεριές τυλιγμένες με ζύμη σφολιάτας

Πιπεριές τυλιγμένες με ζύμη σφολιάτας

V
5/5 (57 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Το τέλειο σνακ για τα μικρά παιδάκια!

Μεριδες6
PREPARATION10λ
EXECUTION20λ
DIFFICULTY1/5

Materials

6 πιπεριές κέρατο ή Φλωρίνης, καθαρισμένες και κομμένες οριζόντια στη μέση

240 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο

200 γρ. τυρί κρέμα

20 γρ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. μπούκοβο

1 συσκευασία ζύμη για κρουασάν

1 κρόκο αυγού, για το άλειμμα

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα:

Γιαούρτι, στραγγιστό

Ελιές, κομμένες σε ροδέλες

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    701kcal
    35%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    24.5g
    49%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    30.5g
    12%

Execution

1
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το τυρί κρέμα, το cheddar, το μπούκοβο, τον κόλιανδρο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2
Έπειτα, γεμίζουμε τις πιπεριές με το παραπάνω μείγμα και τις αφήνουμε σε ένα πιάτο.
3
Στη συνέχεια, τοποθετούμε τη ζύμη για κρουασάν στον πάγκο εργασίας μας, τον οποίο έχουμε αλευρώσει, την ανοίγουμε ελαφρώς με τον πλάστη και την κόβουμε σε λωρίδες πλάτους μισού εκατοστού.
4
Κατόπιν, τυλίγουμε τις γεμιστές πιπεριές με τις λωρίδες ζύμης και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
5
Ύστερα, αλείφουμε τις τυλιγμένες πιπεριές με τον κρόκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 10-15 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμες, αφήνουμε τις πιπεριές να κρυώσουν.
6
Τέλος, σχηματίζουμε σε κάθε πιπεριά από δύο μάτια με το γιαούρτι και τις ελιές και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε τυρί επιθυμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
vegetarian,
piperia,
piperies,
Πιπεριές,
peper,
γεμιστές πιπεριές,
πιπεριές με τυρί,
piperies me tyri,
gemistes piperies,
gemistes,
halloween,
χαλοουιν,
πιπερια,
πιπεριά φλωρίνης,
piperia florinis,
πιπεριές φλωρίνης,
peppers,
χαλοουγιν
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.