Παστέλι φέτας

V
5/5 (85 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα σνακ με ένα συνδυασμό από τα πιο γευστικά και θρεπτικά ελληνικά προϊόντα. Παστέλι φέτας, ένα vegetarian σνακ για κάθε ώρα και στιγμή, για παιδιά και ενήλικες.

Μεριδες4
PREPARATION10λ
EXECUTION10λ
DIFFICULTY2/5

Materials

400 γρ. φέτα, σε μερίδες των 100 γρ. 

3 αυγά medium 

200 γρ. αλεύρι

400 γρ. λευκό σουσάμι

Αλάτι

Πιπέρι

Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    1066kcal
    53%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    41.3g
    83%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    66g
    25%

Execution

1
Κόβουμε την κάθε μερίδα φέτας σε 4 μπαστούνια.
2
Για το πανάρισμα: Για το πανάρισμα θα χρειαστούμε 3 μπολ. Στο 1ο μπολ, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλατοπιπερώνουμε. Στο 2ο μπολ, προσθέτουμε τα αυγά και τα χτυπάμε καλά. Στο 3ο μπολ, προσθέτουμε το σουσάμι.
3
Πανάρουμε ένα-ένα τα μπαστούνια φέτας, περνώντας τα πρώτα από το αλεύρι, τα τινάζουμε λίγο, τα βουτάμε στο αυγό και με το άλλο μας καθαρό χέρι, τα βουτάμε στο σουσάμι και τα πανάρουμε καλά, μέχρι να καλυφθούν εντελώς.
4
Τοποθετούμε ένα τηγάνι με λίγο ηλιέλαιο σε χαμηλή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, τηγανίζουμε τα παστέλια για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
5
Αφαιρούμε προσεκτικά τα παστέλια από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
6
Σερβίρουμε το παστέλι φέτας ζεστό.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσοχή στο πως θα πανάρουμε τη φέτα για να μην σπάσει. Προσοχή επίσης στο τηγάνισμα, είναι σημαντικό να μην καίει πολύ το λάδι, για να μην μας κάψει το σουσάμι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.