1. Home
  2. Recipes
  3. Γλυκά
  4. Zebra κέικ

Zebra κέικ

V
5/5 (55 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ένα κέικ με σοκολάτα και βανίλια που δε θα σταματήσετε να φτιάχνετε!

Μεριδες7
PREPARATION10λ
EXECUTION50λ
DIFFICULTY1/5

Materials

300 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

3 κ.σ. κακάο, κοσκινισμένο

½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

4 αυγά, large

220 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

250 ml γάλα, πλήρες

160 ml ηλιέλαιο

½ κ.γ. αλάτι

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    459kcal
    23%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8.1g
    16%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    59g
    23%

Execution

1
Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη μαζί με τα αυγά και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν.
2
Έπειτα, προσθέτουμε το γάλα, το ηλιέλαιο, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα.
3
Στη συνέχεια, χωρίς να σταματήσουμε το χτύπημα, ρίχνουμε σε δόσεις το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4
Κατόπιν, χωρίζουμε το μείγμα σε 2 μπολ, ρίχνουμε στο ένα από αυτά το κακάο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5
Ύστερα, παίρνουμε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 20εκ., στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα, ρίχνουμε 3 κ.σ. από το λευκό μείγμα, ακριβώς από πάνω καλύπτουμε με 3 κ.σ. από το σοκολατένιο και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα μείγματα.
6
Αμέσως μετά, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για 30-35 λεπτά.
7
Μόλις ψηθεί, αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και ξεφορμάρουμε.
8
Τέλος, αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσέχουμε να μην κουνάμε το σκεύος όταν αδειάζουμε τα μείγματα σε αυτό για να μην ομογενοποιηθούν.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
vegetarian,
Σοκολάτα,
chocolate,
Κέικ,
cake,
vanilla,
vanilia,
βανίλια,
choco,
kakao,
κακάο,
zebra
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.