1. Home
  2. Recipes
  3. Γλυκά
  4. Κορμός με χαλβά

Κορμός με χαλβά

F
5/5 (61 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ένας διαφορετικός κορμός με χαλβά τυλιγμένο σε φύλλo κρούστας! Νηστίσιμη αλλά λαχταριστή γλυκιά συνταγή, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες7
PREPARATION10λ
EXECUTION30λ
DIFFICULTY1/5

Materials

3 φύλλα κρούστας (αυτά που χρησιμοποιούμε στο μπακλαβά)
300 γρ. χαλβά από σουσάμι
100 γρ. σταφίδες,  μαύρες 
100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Σουσάμι, για το πασπάλισμα της πίτας
Ηλιέλαιο, για το άλειμμα των φύλλων

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    387kcal
    19%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7g
    14%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    41g
    16%

Execution

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C, στον αέρα.
2
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το χαλβά και τον τρίβουμε με τα χέρια μας.
3
Συνεχίζουμε ρίχνοντας μέσα στο μπολ τα φουντούκια, τις σταφίδες, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη σοκολάτα.
4
Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας- φορώντας γάντια μιας χρήσης, και αφήνουμε στην άκρη.
5
Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας ένα φύλλο κρούστας και- με τη βοήθεια ενός πινέλου, το πασπαλίζουμε με ηλιέλαιο.
6
Βάζουμε από πάνω το επόμενο φύλλο κρούστας και το πασπαλίζουμε και αυτό με ηλιέλαιο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με το τελευταίο φύλλο.
7
Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του φύλλου τη γέμιση και ξεκινώντας από την κοντή πλευρά των φύλλων τυλίγουμε σε ρολό.
8
Μεταφέρουμε το ρολό σε ένα ταψί όπου έχουμε στρώσει λαδόκολλα, αλείφουμε όλη την επιφάνειά του με ηλιέλαιο, χαράσσουμε την επιφάνεια του ρολού με ένα μαχαίρι σε τρεις μεριές και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
9
Ψήνουμε στον φούρνο για 25 με 30 λεπτά και όταν είναι έτοιμο, αποσύρουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
10
Κόβουμε τον κορμό με χαλβά σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν δε θέλετε να το κάνετε νηστίσιμο, μπορείτε να πασπαλίσετε τα φύλλα με λιωμένο βούτυρο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
vegetarian,
Σοκολάτα,
Κουβερτούρα,
Πίτα,
Νηστίσιμα,
χαλβάς,
κορμός,
halva,
halvas,
nisteia,
σοκολάτα υγείας,
me,
xalva
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.