Κέικ με φυστικοβούτυρο

0/5 (0 ψήφοι)

Για τους λάτρεις του φυστικοβούτυρου ο chef Γιώργος Τσούλης έχει τη συνταγή για ένα υπέροχο, πλούσιο σε γεύση κέικ, που θα σας ενθουσιάσει!

Μεριδες9

PREPARATION10λ

EXECUTION1ω

DIFFICULTY2/5

Materials

Για το κέικ

110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

220 γρ. ζάχαρη, καστανή

250 γρ. φυστικοβούτυρο

4 αυγά, medium

320 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

240 ml γάλα

1 κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα

1 πρέζα αλάτι

Για την επικάλυψη frosting

110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

160 γρ. άχνη ζάχαρη

40 γρ. κακάο

4 κ.σ. κρέμα γάλακτος

Nutritional value

per portion / piece

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
633kcal
32%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
13.7g
27%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
70.9g
27%

Execution

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, στον αέρα.

Στον κάδο του μίξερ, ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα, τη βανίλια, το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά και να έχουμε ένα λείο μείγμα.

Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία βουτυρο-αλευρωμένη φόρμα 23 εκ. με σχέδιο και ψήνουμε για 1 ώρα. Μόλις είναι έτοιμο το κέικ, αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πρίν αλείψουμε με την επικάλυψη-frosting.

Για την επικάλυψη-frosting

Στον κάδο του μίξερ αδειάζουμε όλα τα υλικά για το frosting και χτυπάμε με το φτερό, μέχρι να δημιουργήσουμε ένα λείο μείγμα και το μεταφέρουμε σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Διακοσμούμε όμορφα το κέικ με την επικάλυψη frosting και σερβίρουμε.

#tsoulotip:

Εάν επιθυμούμε, μπορούμε να προσθέσουμε και κομματάκια σοκολάτας μέσα στο κέικ.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

The new book by Chef Giorgos Tsoulis

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

Get it now!

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.