Αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Αχλάδια ποσέ από τον σεφ Γιώργο Τσούλη. Ένα ιδιαίτερο, αρωματικό γλυκό με φίνα γεύση, που μπορείτε να απολαύσετε μόνο του ή να το σερβίρετε με παγωτό.

Μεριδες5
EXECUTION
DIFFICULTY3/5

Materials

500 γρ. αχλάδια, κομμένα στην μέση 

1 λίτρο κόκκινο κρασί 

1 αστεροειδή γλυκάνισο 

2 στικ κανέλας 

200 γρ. ζάχαρη

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    311kcal
    16%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    0.4g
    1%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    50.5g
    19%

Execution

1
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τα αχλάδια μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. 
2
Σιγοβράζουμε για 1 ώρα, αφήνουμε τα αχλάδια να κρυώσουν και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, για να μην εξατμιστεί το αλκοόλ γρήγορα και καούν τα αχλάδια. 2. Μπορούμε να προσθέσουμε και γαρύφαλλο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.