Βούτυρο με πορτοκάλι

V
GF
5/5 (84 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει εύκολη και γρήγορη συνταγή για βούτυρο πορτοκάλι, με υπέροχη γεύση και αρώματα. Vegetarian, χωρίς γλουτένη που θα απογειώσει τα φαγητά σας!

Μεριδες21
PREPARATION
EXECUTION
DIFFICULTY1/5

Materials

Χυμός και ξύσμα πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια

2 κ.σ. μέλι

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

 

 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    2093kcal
    105%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.7g
    11%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    78g
    30%

Execution

1
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το μέλι και βράζουμε για 5 λεπτά.
2
Αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει.
3
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το βούτυρο, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Στρώνουμε μια μεμβράνη στον πάγκο εργασίας και απλώνουμε το μείγμα βουτύρου επάνω του. Το τυλίγουμε σαν ρολό και κλείνουμε τις άκρες σαν καραμέλα.
5
Σερβίρουμε το αρωματικό βούτυρο ή διατηρούμε στο ψυγείο για 10 μέρες.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1.Το βούτυρο πρέπει να είναι πολύ μαλακό, αλλά όχι λιωμένο. 2. Αν το βούτυρο είναι ανάλατο, προσθέτουμε αλάτι
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.