Κολοκυθοκεφτέδες στο air fryer

5/5 (1 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αγαπημένο ελληνικό μεζεδάκι, πλούσιο σε γεύση και αρώματα. Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει να το μαγειρέψουμε στο air fryer, για μια πιο υγιεινή επιλογή που διατηρεί, όμως, την τραγανότητα και την απολαυστική γεύση!
Τεμαχια10-12
PREPARATION
EXECUTION20λ
DIFFICULTY1/5

Materials

2 κολοκυθάκια μέτρια, τριμμένα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 αυγό, medium
50 γρ. αλεύρι
¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
80 γρ. φέτα, θρυματισμένη
½ κ.σ. μπέικιν πάουντερ
Αλάτι
Πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο


Για το σερβίρισμα

Σως γιαουρτιού

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    83kcal
    4%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    38g
    76%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    7.6g
    3%

Execution

1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το μεταφέρουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο.
2
Προθερμαίνουμε το air fryer στους 200°C.
3
Τοποθετούμε μια λαδόκολλα στον κάδο του air fryer, ρίχνουμε 1 ½ κ.σ. από το μείγμα για κάθε κολοκυθοκεφτέ, γεμίζοντας τον κάδο και ψήνουμε για 20 λεπτά, γυρίζοντας από την άλλη πλευρά στα μισά του χρόνου.
4
Μεταφέρουμε τους κολοκυθοκεφτέδες σε πιάτο και σερβίρουμε με σως γιαουρτιού.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.