Roast beef sandwich

Το απόλυτο αμερικάνικο σάντουιτς!

#tsoulotip: 1. Θέλουμε τα κρεμμύδια να είναι λευκά, για να καραμελώσουν καλύτερα. 2. Το roast beef θέλουμε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μην το ψήσετε διότι θα στεγνώσει. 3. Μπορούμε να βάλουμε πάνω από τα κρεμμύδια και λιωμένο καπνιστό τυρί.
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ3/5

Υλικά

12 λεπτές φέτες roast beef, σε θερμοκρασία δωματίου

120 γρ. μουστάρδα, απαλή

80 γρ. βούτυρο

10 ντοματίνια, κομμένα στα 4

8 φέτες ψωμί του τοστ, τύπου μπριος 

8 φέτες μπέικον

4 φύλλα μαρούλι iceberg

2 λευκά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να λιώσει.
2.
Αφού λιώσει, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να καραμελώσουν για 20-25 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα, τα αλατοπιπερώνουμε και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολάκι.
3.
Έπειτα, στο ίδιο τηγάνι ψήνουμε σε μέτρια φωτιά τις φέτες μπέικον για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά. Μόλις είναι έτοιμο, μεταφέρουμε το μπέικον σε ένα πιάτο.
4.
Ύστερα, στο ίδιο τηγάνι ξανά ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα ντοματίνια και τα σοτάρουμε για 10 λεπτά, μέχρι να λιώσουν. Μόλις είναι έτοιμα, τα αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
5.
Στη συνέχεια, σε ένα άλλο τηγάνι, ψήνουμε τις φέτες ψωμιού σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρουν καλό χρώμα.
6.
Σύνθεση: Τοποθετούμε στον πάγκο τις φέτες ψωμιού και απλώνουμε πάνω τους τη μουστάρδα.
7.
Ύστερα, τοποθετούμε στις 4 φέτες το μπέικον, τα φύλλα iceberg, τα ντοματίνια, από 3 φέτες roast beef και τα καραμελωμένα κρεμμύδια.
8.
Τέλος, καλύπτουμε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και σερβίρουμε.