1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σνακ
  4. Σάντουιτς sando με σάλτσα ντομάτας και αυγό

Σάντουιτς sando με σάλτσα ντομάτας και αυγό

V
5/5 (53 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γρήγορο, εύκολο, πεντανόστιμο ιαπωνικό σάντουιτς ή αλλιώς Sandwich sando με σάλτσα ντομάτας και αυγό. Μπορείτε να αντισταθείτε; Ένα σούπερ σπέσιαλ σνακ για μικρούς και μεγάλους από τον σεφ Γιώργο Τσούλη.

Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

400 γρ. κομμένα ντοματίνια στη μέση

5 medium αυγά

6 φέτες ψωμιού τύπου μπριος 

2 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια 

2 κύβοι κότας χωρίς αλάτι

½ κ.γ. ξερή ρίγανη

½ κ.γ. ξερός βασιλικός

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    178kcal
    9%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    11.9g
    24%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    15g
    6%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να ζεσταθεί. Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα λίγο λάδι, τα ντοματίνια, το φρέσκο κρεμμύδι, το βασιλικό, τη ρίγανη, το πιπέρι και σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά.
2
Ρίχνουμε τους κύβους και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα. Το αδειάζουμε έπειτα σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει.
3
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα αρκετό νερό και το αφήνουμε να βράσει.
4
Μόλις βράσει βάζουμε μέσα τα αυγά και τα βράζουμε για 6 με 7 λεπτά. Τα βγάζουμε και τα κρυώνουμε πολύ καλά. Τα καθαρίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
5
Αδειάζουμε στο μπολ που έχουμε τη σάλτσα το 1 από τα 5 αυγά και με ένα πιρούνι σπάμε και ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
6
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεστάνει ψήνουμε τα ψωμιά για 1 με 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.
7
Απλώνουμε λίγη από τη γέμιση σε 2 φέτες ψωμιού, στη μια φέτα βάζουμε ένα αυγό και καπακώνουμε με μια άλλη φέτα ψωμιού.
8
Κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις άλλες φέτες ψωμιού.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ψήνουμε πολύ καλά τα ψωμιά για να μην απορροφήσουν υγρασία
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
χωρίς γλουτένη,
χωρίς αλάτι,
salt free
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.