Σάλτσα verde

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μια εύκολη σάλτσα λαχανικών που θα συνοδεύσει υπέροχα ένα πιάτο κρεατικών, το σάντουιτς ή ότι άλλο επιθυμείτε!

Βαζα3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 γρ. πράσινα τοματίγιος, κομμένα στη μέση

1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο στα 4

1 πιπεριά χαλαπένιο

Χυμό από 2 λάιμ

2 σκ. σκόρδο

2 κ.σ. κόλιανδρο

Χυμό από 1 πορτοκάλι

50 ml λάδι

2 κ.σ. ξύδι

Αλάτι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    34kcal
    2%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    0.4g
    1%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    3.3g
    1%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε σε ένα ταψί του φούρνου τα τοματίγιος, τα κρεμμύδια και την πιπεριά. Καίμε τα λαχανικά με ένα φλόγιστρο (αν δεν έχουμε φλόγιστρο, τα ψήνουμε στο grill για 10-15 λεπτά).
2
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό τις ντομάτες, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τον χυμό λάιμ, το σκόρδο, τον κόλιανδρο, τον χυμό πορτοκάλι, το ξύδι, το λάδι, αλάτι και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια σάλτσα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Αν δεν έχουμε φλόγιστρο, ψήνουμε τα λαχανικά στο grill για 10 λεπτά. 2. Μπορούμε να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο σε βάζο μέχρι ένα μήνα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.