1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κρεατικά
  4. Φτερούγες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα

Φτερούγες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα

5/5 (64 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Το απόλυτο φαγητό για τους λάτρεις των καυτερών!

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου

500 γρ. κοπανάκια κοτόπουλου

100 ml BBQ sauce

2 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για τη σάλτσα:

600 ml έτοιμη καυτερή σάλτσα (chili sauce)

150 γρ. ζάχαρη, καστανή

100 ml βούτυρο, λιωμένο

1 κ.γ. μηλόξυδο

 

Για το σερβίρισμα:

Σέλερι

Dip γιαουρτιού

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    808kcal
    40%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    48.7g
    97%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    52.8g
    20%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την BBQ sauce, το μέλι, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
2
Κατόπιν, βουτάμε μέσα τις φτερούγες και τα κοπανάκια να μαριναριστούν καλά, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 35-40 λεπτά, ώστε να γίνουν πολύ τραγανά.
3
Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ ρίχνουμε την έτοιμη καυτερή σάλτσα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το μηλόξυδο και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4
Σύνθεση: Μόλις είναι έτοιμα, βουτάμε τα κοτόπουλα όπως είναι ζεστά και τα σερβίρουμε μαζί με σέλερι, τη σάλτσα που απέμεινε και το dip γιαουρτιού.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν το επιθυμούμε, μπορούμε να τηγανίσουμε τις φτερούγες για να γίνουν πιο τραγανές. 2. Επειδή η σάλτσα είναι καυτερή, το σέλερι φέρνει ισορροπία.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
kotopoulo,
chicken,
Καυτερό,
sauce,
σάλτσα,
spicy,
kotopulo,
φτερούγες,
fterouges,
pikantiko,
fterouga,
wing,
γουίνγκς
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.