Πράσα τυλιχτά με ζαμπόν
Εύκολο και υγιεινό ορεκτικό για όλους στο σπίτι.
Τεμαχια8 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
8 πράσα, μόνο το άσπρο μέρος, κομμένα σε κομμάτια μήκους 6 εκατοστών
8 φέτες ζαμπόν
100 γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
200 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
2 κ.σ. μουστάρδα, ντιζόν ή απαλή
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Τοποθετούμε μία κατσαρόλα με αρκετό νερό σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να βράσει.
2.
Αφού βράσει, ρίχνουμε μέσα τα πράσα και τα βράζουμε 8 λεπτά.
3.
Μόλις είναι έτοιμα, σουρώνουμε τα πράσα, τα τυλίγουμε με μία φέτα ζαμπόν και τα τοποθετούμε σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 30Χ20εκ.
4.
Έπειτα, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα πράσα.
5.
Ύστερα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω για 15-20 λεπτά.
6.
Μόλις ψηθούν, σερβίρουμε τα πράσα ζεστά.