Κοπανιστή
Κλασική και αγαπημένη κυκλαδίτικη συνταγή για κοπανιστή, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Μπορούμε να την κάνουμε όσο πικάντικη επιθυμούμε, προσθέτοντας περισσότερο μπούκοβο.
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
500 γρ. τυρί κοπανιστή
200 γρ. πελτέ ντομάτας
200 ml ελαιόλαδο
2 κ.σ. μπούκοβο
Φέτες ψωμιού, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1.
Σε ένα πολυκοπτικό αδειάζουμε το τυρί, τον πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, το μπούκοβο και τα χτυπάμε, μέχρι να δημιουργηθεί μια μους.
2.
Σερβίρουμε την κοπανιστή πάνω σε φέτες ψωμιού ή σε παξιμάδια.