Γεμιστές μπάρες με φυστικοβούτυρο
Ένα σούπερ σνακ που αν δοκιμάσετε δεν θα ξεκολλάτε! Γεμιστές μπάρες με φυστικοβούτυρο για κάθε στιγμή και λεπτό για να ξεγελάσεις τη πείνα σου γευστικά! Κατάλληλο και για παιδιά!
Μεριδες9 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ50λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
200 γρ. φυστικοβούτυρο
150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
130 γρ. σοκολάτα, κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρ. ζάχαρη, άχνη
80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
10 γρ. κακάο
30 ml γάλα
3 αυγά, medium
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα:
Δάκρυα σοκολάτας
Εκτέλεση
1.
Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο με τη μέθοδο μπεν μαρί. Αδειάζουμε ύστερα μέσα τη ζάχαρη κρυσταλλική και με το σύρμα ανακατεύουμε καλά.
2.
Ρίχνουμε μέσα τα αυγά, το κακάο, το αλάτι, το αλεύρι και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε στην άκρη.
3.
Στον κάδο του μίξερ αδειάζουμε την άχνη, το φυστικοβούτυρο, το γάλα και με το φτερό χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
4.
Παίρνουμε το μείγμα με τη σοκολάτα και αδειάζουμε τη μισή ποσότητα σε ένα ορθογώνιο σκεύος διαμέτρου 25Χ20 εκ., που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
5.
Από πάνω απλώνουμε το φυστικοβούτυρο και από πάνω απλώνουμε με την υπόλοιπη σοκολάτα.
6.
Ρίχνουμε λίγα δάκρυα σοκολάτας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 35 με 40 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο αφήνουμε για λίγο να κρυώσει.
7.
Ξεφορμάρουμε, κόβουμε και σερβίρουμε.