Cake-pops μάτια
O σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει τα πιο Halloween cake-pops. Γλυκό σνακ για κάθε ώρα και στιγμή που θα ξετρελάνει παιδιά και ενήλικες.
Τεμαχια24 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΑΝΑΜΟΝΗ30λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
200 γρ. κέικ βανίλιας
100 γρ. μπισκότα, τύπου digestive, θρυμματισμένα
2-3 κ.σ. νερό
Για το σερβίρισμα:
250 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη
Καραμέλες πολύχρωμες
Κόκκινο τζελ, χρώμα ζαχαροπλαστικής
Κολοκύθα, κομμένη στη μέση
Εκτέλεση
1.
Βάζουμε μέσα σε ένα μπολ το κέικ και με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσης, το διαλύουμε εντελώς.
2.
Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα, τη λιωμένη σοκολάτα, το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο, πλάθουμε σε μπαλάκια, τα βάζουμε σε ένα ταψί ή μεγάλη πιατέλα με λαδόκολλα από κάτω και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το ψυγείο.
3.
Παίρνουμε ένα ξυλάκι για cake pops, το βουτάμε ελαφρώς στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια τοποθετούμε το cake pop.
4.
Βουτάμε στη λιωμένη σοκολάτα το κέικ, το αφήνουμε λίγο να φύγει η περίσσεια σοκολάτα και το τοποθετούμε σε μια κολοκύθα που έχουμε κόψει στη μέση. Κάνουμε την ίδια διαδικασία και τα υπόλοιπα.
5.
Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και μόλις είναι έτοιμα βάζουμε τις καραμέλες για μάτια και αφήνουμε να παγώσουν εντελώς.
6.
Στολίζουμε με το κόκκινο χρώμα και σερβίρουμε.