Black forest pancakes

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για μία διαφορετική black forest, σε μορφή...pancakes! Ο chef Γιώργος Τσούλης συνδύασε αφράτα σοκολατένια pancakes με μια χειροποίητη σαντιγί και γλυκό βύσσινο και ανέβασε την απόλαυση στα ύψη!
#tsoulotip: Για να μην κόψει η σαντιγί, πρέπει να έχουν κρυώσει πολύ καλά τα pancakes.
Μεριδες9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

8-10 σοκολατένια pancakes

150 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

150 γρ. γλυκό του κουταλιού βύσσινο 

Σοκολάτα, τριμμένη

Εκτέλεση

1.
Αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα, μέχρι να σχηματιστεί μια λεία σαντιγί.
2.
Κατόπιν, τοποθετούμε ένα pancake στο πιάτο σερβιρίσματος, απλώνουμε από πάνω ομοιόμορφα τη σαντιγί, λίγο γλυκό του κουταλιού, καλύπτουμε με ένα pancake ακόμα και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα pancakes.
3.
Τέλος, περιχύνουμε με τη σαντιγί που έχει περισσέψει, λίγο γλυκό του κουταλιού ακόμα, τριμμένη σοκολάτα και σερβίρουμε.