Τζατζίκι αβοκάντο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ τζατζίκι αβοκάντο; Απολαυστικό, πεντανόστιμο και vegan, αυτό το τζατζίκι δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το κανονικό. Ο chef Γιώργος Τσούλης υπόσχεται ότι θα απογειώσει ως συνοδευτικό, κάθε πιάτο σας!
#tsoulotip: Προσπαθούμε να χρησιμοποιήσουμε ώριμα αβοκάντο για να μην χρειαστεί να τα χτυπήσουμε πολύ και μαυρίσουν
Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

440 γρ. ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα
150 γρ. αγγούρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
80 ml ελαιόλαδο
3 σκ. σκόρδο, λιωμένες
Χυμός από 2 lime
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

1.
Ρίχνουμε στο πολυκοπτικό το αβοκάντο με το λάδι και τα πολτοποιούμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
2.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ μαζί με το lime, το σκόρδο, το αγγούρι, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και σερβίρουμε.