Κοτοκροκέτες

Γρήγορες κοτοκροκέτες για εντυπωσιακό γρήγορο γεύμα ή γευστικό σνακ, που θα σας μείνουν αξέχαστες. Από τον chef Γιώργο Τσούλη!
#tsoulotip: Δεν τηγανίζουμε σε δυνατό λάδι, για να μην καεί η κρούστα και δεν ψηθεί το κοτόπουλο από μέσα.
Μεριδες4
PREPARATION5λ
EXECUTION15λ
DIFFICULTY1/5

Materials

2 στήθη κοτόπουλου
1 αυγό, medium
100 γρ. κορν φλάουρ
Θρυμματισμένα nachos, για το πανάρισμα
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Αλάτι
Πιπέρι
 
Για το σερβίρισμα

Execution

1.
Χωρίζουμε τα κοτόπουλα στα 4, φορώντας γάντια μιας χρήσης, και πατάμε καλά το κάθε κομμάτι με τα χέρια, ώστε να δημιουργήσουμε ένα σνίτσελ και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
2.
Πανάρουμε, βουτώντας τα αρχικά στο αυγό, μετά στο κορν φλάουρ και τέλος στα nachos και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο, μέχρι να χρυσαφίσουν.
3.
Σερβίρουμε, συνοδεύοντας με σως ταρτάρ.