Φτερούγες κοτόπουλου με πικάντικη σάλτσα

Το απόλυτο φαγητό για τους λάτρεις των καυτερών!

#tsoulotip: Αν το επιθυμούμε, μπορούμε να τηγανίσουμε τις φτερούγες για να γίνουν πιο τραγανές. 2. Επειδή η σάλτσα είναι καυτερή, το σέλερι φέρνει ισορροπία.
Μεριδες5
PREPARATION10λ
EXECUTION40λ
DIFFICULTY1/5

Materials

500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου

500 γρ. κοπανάκια κοτόπουλου

100 ml BBQ sauce

2 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για τη σάλτσα:

600 ml έτοιμη καυτερή σάλτσα (chili sauce)

150 γρ. ζάχαρη, καστανή

100 ml βούτυρο, λιωμένο

1 κ.γ. μηλόξυδο

 

Για το σερβίρισμα:

Σέλερι

Dip γιαουρτιού

Execution

1.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε την BBQ sauce, το μέλι, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
2.
Κατόπιν, βουτάμε μέσα τις φτερούγες και τα κοπανάκια να μαριναριστούν καλά, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 35-40 λεπτά, ώστε να γίνουν πολύ τραγανά.
3.
Για τη σάλτσα: Σε ένα μπολ ρίχνουμε την έτοιμη καυτερή σάλτσα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το μηλόξυδο και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4.
Σύνθεση: Μόλις είναι έτοιμα, βουτάμε τα κοτόπουλα όπως είναι ζεστά και τα σερβίρουμε μαζί με σέλερι, τη σάλτσα που απέμεινε και το dip γιαουρτιού.