Τζατζίκι αβοκάντο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ τζατζίκι αβοκάντο; Απολαυστικό, πεντανόστιμο και vegan, αυτό το τζατζίκι δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το κανονικό. Ο chef Γιώργος Τσούλης υπόσχεται ότι θα απογειώσει ως συνοδευτικό, κάθε πιάτο σας!
#tsoulotip: Προσπαθούμε να χρησιμοποιήσουμε ώριμα αβοκάντο για να μην χρειαστεί να τα χτυπήσουμε πολύ και μαυρίσουν
Βαζα2
PREPARATION5λ
EXECUTION5λ
DIFFICULTY1/5

Materials

440 γρ. ώριμα αβοκάντο, καθαρισμένα
150 γρ. αγγούρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
80 ml ελαιόλαδο
3 σκ. σκόρδο, λιωμένες
Χυμός από 2 lime
Αλάτι
Πιπέρι

Execution

1.
Ρίχνουμε στο πολυκοπτικό το αβοκάντο με το λάδι και τα πολτοποιούμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
2.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ μαζί με το lime, το σκόρδο, το αγγούρι, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και σερβίρουμε.