Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια παραδοσιακή, ελληνική, vegetarian πίτα με φοβερή γεύση και τραγανή υφή. Πίτα με κουνουπίδι, η τέλεια επιλογή για να συμπεριλάβετε στα ορεκτικά του τραπεζιού σας.
Υλικά
700 γρ. κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια
150 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο
80 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
700 ml γάλα
80 ml βούτυρο
80 ml ηλιέλαιο
6 φύλλα κρούστας
2 κ.γ. μουστάρδα
2 κ.γ. κάρυ
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
½ κ.γ. σκόρδο, τριμμένο
Για το σερβίρισμα:
Σχοινόπρασσο, ψιλοκομμένο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ374kcal19%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ11.5g23%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ24.5g9%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.