Κοτόπουλο cordon bleu με πουρέ πατάτας γεμιστό με cheddar
Ένα γαλλικό κυρίως πιάτο που σίγουρα θα γίνει από τα αγαπημένα σας. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης σας μαθαίνει κοτόπουλο cordon bleu με πουρέ πατάτας, γεμιστό με τυρί. Συνδυασμός που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας.
Υλικά
1500 γρ. βρασμένες πατάτες
150 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κυβάκια
150 γρ. τυρί mozzarella, τριμμένο
150 γρ. τυρί cheddar
100 γρ. τυρί gouda
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
30 γρ. βούτυρο
30 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
500 ml ζωμό κότας
250 ml κρέμα γάλακτος
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα σε κυβάκια
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ1169kcal58%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ86.7g173%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ73.6g28%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.