Αρωματικό αρνί με γιαούρτι και κριθαράκι στο φούρνο, από τον Σεφ Γιώργο Τσούλης. Ένα απίθανο πιάτο και μία ιδιαίτερη παραλλαγή στο κλασσικό γιουβέτσι!
Υλικά
700 γρ. αρνί, κομμένο σε μερίδες
1 κ.σ. κόκκους μπαχάρι
2 φύλλα δάφνης
1 κλωνάρι δεντρολίβανο
4 αυγά μεσαία
1200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
3 κ.σ. αλευρι γ.ο.χ
400 ml ζωμό από το βρασμό του αρνιού
200 γρ. κριθαράκι
Αλάτι
Πιπέρι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ394kcal20%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ47.8g96%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ27.4g11%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.