Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος στη γάστρα με πατάτες baby
Λαχταριστός μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος που θα λατρέψετε!
Υλικά
Για το μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο:
2 κιλά μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος
500 γρ. ντομάτα κονκασέ
500 ml ζωμό κοτόπουλο
4 φύλλα δάφνης
3 κ.σ. ζάχαρη, κρυσταλλική
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. μπαχάρι, σε κόκκους
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.γ. πιπέρι, σε κόκκους
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. κόλιανδρο
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.γ. κανέλα
1 αστεροειδή γλυκάνισο
½ κ.γ. γαρύφαλλο, σε σκόνη
Ελαιόλαδο
Για τις πατάτες baby:
1 κιλο baby πατάτες, βρασμένες
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο, σπασμένη
3 κλ. θυμάρι
50 γρ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ708kcal35%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ105.1g210%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ18g7%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.