Ελληνικά tacos με γύρο από ψαρονέφρι, λαχανικά & παραδοσιακές ροδίτικες λαδόπιτες, που θα λατρέψετε! Από τον σεφ Γιώργο Τσούλη!
Υλικά
1 κιλό ψαρονέφρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
100 ml ελαιόλαδο
50 ml soy sauce
1 κ.σ. ρίγανη ξερή
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
½ κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
½ κ.σ. πάπρικα καπνιστή
½ κ.σ. σκόνη μουστάρδας
½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
½ κ.γ. αστεροειδή γλυκάνισο, τριμμένο
½ κ.γ. αλάτι
½ κ.γ. πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
8-10 ροδίτικες λαδόπιτες
10 ντοματίνια, κομμένα στα 4
500 γρ. λάχανο, ψιλοκομμένο
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
200 γρ. καραμελωμένα κρεμμύδια
4 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ561kcal28%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ43.3g87%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ55.3g21%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.