Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας δείχνει πως να φτιάξετε το πιό τέλειο κοντοσούβλι στη λαδόκολλα! Κοντοσούβλι ψητό, που είναι μαλακό και ζουμερό εσωτερικά αλλά υπέροχα καραμελωμένο εξωτερικά!
Υλικά
1 κιλό χοιρινό λαιμό, χωρίς κόκκαλο κομμένο σε κύβους 4x4 εκατοστά
200 ml λευκό κρασί
2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.σ. πάπρικα, γλυκιά
2-3 σταγόνες καυτερή σάλτσα
1 κ.σ. Worcestershire sauce
1 ½ κ.γ. ρίγανη, ξερή
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1-2 πράσινες πιπεριές, κομμένη σε κύβους 4Χ4 εκατοστά
1-2 ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε κύβους
Για το σερβίρισμα:
Πίτες για σουβλάκι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ269kcal13%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ37.2g74%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ5.4g2%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.