Ένα κινέζικο ορεκτικό, χωρίς γαλακτοκομικά που θα σας εντυπωσιάσει. Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει πεντανόστιμα γκιόζα με κοτόπουλο, συνοδευόμενα από σόγια sauce. Must try.
Υλικά
200 γρ. στήθος κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια μέτρια, ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
2-3 κ.σ. σόγια sauce
50 ml ζωμός κότας
½ κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
14 φύλλα γκιόζα
100-120 ml νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
Σόγια sauce
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ118kcal6%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ5.6g11%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ21.6g8%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.