Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα γλυκό σνακ κατάλληλο για το Halloween που θα αγαπήσουν παιδιά και ενήλικες. Donats μάτια με φοβερό γλάσο και τέλεια γεύση.
Υλικά
Για τη ζύμη των donuts:
500 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
80γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
250 ml ξινόγαλο
50 ml ελαιόλαδο
4 γρ. μαγιά, ξερή
1/2 κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. μαστίχα
¼ κ.γ. μαχλέπι, άτριφτο
1 αυγό, medium
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Για το τηγάνισμα:
Ηλιέλαιο
Για το γλάσο:
300 γρ. ζάχαρη άχνη
80 ml γάλα ή νερό
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Για το σερβίρισμα:
Καραμέλες
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ298kcal15%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ3.7g7%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ43g17%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.