1. Home
  2. Recipes
  3. Γλυκά
  4. Γρήγορα ταρτάκια με μπανάνα

Γρήγορα ταρτάκια με μπανάνα

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Γρήγορα, γλυκύτατα και με το σπινθηροβόλο άρωμα της κανέλας, αυτά τα ταρτάκια με μπανάνα λιώνουν στο στόμα και φτιάχνονται πανεύκολα, κάθε στιγμή! Μια φανταστική ιδέα από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Τεμαχια12
PREPARATION10λ
EXECUTION18λ
DIFFICULTY1/5

Materials

Για τα ταρτάκια

50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
150 γρ. καστανή ζάχαρη + έξτρα για το πασπάλισμα
1 ½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη
4 μπανάνες
1 φύλλο σφολιάτας
1 κρόκο αυγού, αραιωμένο σε λίγο νερό


Για το σερβίρισμα

Παγωτό βανίλια
Καραμέλα βουτύρου
Καρύδια, θρυμματισμένα 

Nutritional value
per portion / piece
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    152kcal
    8%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2g
    4%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    21.8g
    8%

Execution

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί του φούρνου και με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφουμε όλη την επιφάνειά της με το λιωμένο βούτυρο.
3
Ρίχνουμε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού από την καστανή ζάχαρη σε διάφορα σημεία πάνω στη λαδόκολλα, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.
4
Κόβουμε τις μπανάνες κάθετα στα τρία και έπειτα στη μέση.
5
Πασπαλίζουμε πάνω από τις ζάχαρες την κανέλα και τοποθετούμε δύο φέτες μπανάνας πάνω από τη ζάχαρη και την κανέλα. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τις υπόλοιπες μπανάνες.
6
Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τον πάγκο εργασίας μας και απλώνουμε ένα φύλλο σφολιάτας. Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε ελαφρώς τη ζύμη, την κόβουμε σε 12 τετράγωνα κομμάτια και τοποθετούμε το κάθε κομμάτι πάνω από τις μπανάνες.
7
Με ένα πιρούνι πιέζουμε τις πλευρές ώστε να κλείσουν τα ταρτάκια. Αλείφουμε με το πινέλο τον κρόκο αυγού την επιφάνεια της κάθε σφολιάτας, πασπαλίζουμε με λίγη καστανή ζάχαρη και ψήνουμε για 18 λεπτά.
8
Σερβίρουμε τα ταρτάκια με παγωτό βανίλια, καρύδια και καραμέλα βουτύρου.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

 Προτιμήστε τις ώριμες μπανάνες, για να βγουν πιο γλυκά τα ταρτάκια.  
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
The new book by Chef Giorgos Tsoulis
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookGet it now!
Μπανάνα,
tartakia,
brunch,
grigores sintages,
tartaki,
μπανάνες,
γρήγορη συνταγή,
γρήγορα γλυκά,
ταρτάκια με φρούτα,
tartakia me frouta,
γλυκές τάρτες,
παιδικό σνακ,
παιδικό γλυκό,
paidika glika
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.