Πλεξούδες με φασολάκια, σπανάκι και τυρί κρέμα

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Υγιεινή μακαρονάδα που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι!

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

500 γρ. πλεξούδες

300 γρ. φασολάκια, κατεψυγμένα

300 γρ. τυρί κρέμα

200 γρ. σπανάκι baby

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη

½ κ.γ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο

50-100 ml από το νερό βρασμού

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    507kcal
    25%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    16.5g
    33%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    68.3g
    26%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μία κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει καλά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τις πλεξούδες βράζοντας τες 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία ώστε να βγουν al dente.
2
Κατόπιν, τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τα φασολάκια και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
3
Έπειτα, ρίχνουμε το σπανάκι, το σκόρδο, το βασιλικό, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι.
4
Ύστερα, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τις πλεξούδες, το τυρί κρέμα, λίγο νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε εκ νέου μέχρι να δέσει η σάλτσα.
5
Τέλος, σερβίρουμε τις πλεξούδες ζεστές.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε αντί για τυρί κρέμα να χρησιμοποιήσουμε μασκαρπόνε ή κατίκι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.