1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ζυμαρικά
  4. Πένες με κοτόπουλο και μανιτάρια

Πένες με κοτόπουλο και μανιτάρια

5/5 (87 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
 Ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου και αρωματικά μανιτάρια συνδυάζονται για ένα πιάτο που θα σας κλέψει την καρδιά. Ιδανικό για κάθε στιγμή που θέλετε να απολαύσετε κάτι πραγματικά νόστιμο! Μια τέλεια συνταγή από τον chef Γιώργο Τσούλη. 
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα σε κύβους

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 

1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη

1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες

130 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κάθετες φέτες

250 γρ. σάλτσα για μακαρόνια

500 γρ. πένες, βρασμένες

200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

80 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    407kcal
    20%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    25.9g
    52%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    58.7g
    23%

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ, βάζουμε το κοτόπουλο, το πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, και ανακατεύουμε καλά.
2
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και το κοτόπουλο, και το θωρακίζουμε καλά από όλες τις πλευρές. Έπειτα, το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε στην άκρη.
3
Στην ίδια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
4
Ρίχνουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 2 επιπλέον λεπτά.
5
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη σάλτσα, τις πένες και το κοτόπουλο. αλάτι και πιπέρι, και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
6
Ρίχνουμε τα ντοματίνια, μαγειρεύουμε για ακόμη 2 λεπτά και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
7
Τέλος, προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσέχουμε να μην παραβράσουμε τα μακαρόνια γιατί θα μαγειρευτούν και μέσα στη σάλτσα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
pasta,
μανιτάρια,
Mushrooms,
Πένες,
Ζυμαρικά
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.