Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα κυρίως πιάτο που οι λάτρεις των θαλασσινών και των ζυμαρικών, θα λατρέψετε. Κριθαρότο με τόνο. Ένα πιάτο που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας από την πρώτη κιόλας μπουκιά.
Υλικά
500 ml ζωμό λαχανικών ή νερό
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1\2 φινόκιο, ψιλοκομμένο
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
500 γρ. κριθαράκι μέτριο
5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
150 ml. λευκό κρασί
300 γρ. φρέσκια ντομάτα, τριμμένη
300 γρ. τόνο σε νερό
2 κ.σ. κάπαρη
½ κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για το γαρνίρισμα
½ κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Γραβιέρα, τριμμένη
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ720kcal36%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ32.3g65%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ47.6g18%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.