Κριθαράκι με τυριά και λαχανικά στο φούρνο
Πεντανόστιμη μαμαδίστικη συνταγή που θα αγαπήσετε!
Υλικά
250 γρ. κριθαράκι, μέτριο
400 γρ. ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες πάχους 2 cm
400 γρ. ντομάτα, κονκασέ
300 γρ. μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε κυβάκια
300 γρ. καρότο, κομμένο σε κυβάκια
200 γρ. σέλερι, ψιλοκομμένο
170 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
120 γρ. μοτσαρέλα buffalo, κομμένη σε φέτες
40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
100 ml ζωμό λαχανικών
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ206kcal10%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ9g18%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ38g15%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.