1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Vegan
  4. Κεφτεδάκια από φακές

Κεφτεδάκια από φακές

VG
V
DF
5/5 (63 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Τα πιο ιδιαίτερα κεφτεδάκια ήρθαν να σε τρελάνουν! Γρήγορα και λαχταριστά κεφτεδάκια από φακές για τους vegan και τους vegetarian φίλους/ες και όχι μόνο!

Τεμαχια13
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

 

200 γρ. φακές, βρασμένες

100 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

1 καρότο, τριμμένο

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.σ. δυόσμο, αποξηραμένο 

Αλάτι

Πιπέρι

 

Για το σερβίρισμα

Ρόκα

Ντοματίνια

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    85kcal
    4%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4.8g
    10%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    15.5g
    6%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Σε ένα μούλτι, προσθέτουμε τις φακές και τις πολτοποιούμε καλά.
3
Τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλεύρι, το καρότο, το κρεμμύδι, τη μουστάρδα και το δυόσμο. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
4
Πλάθουμε το μείγμα σε περίπου 40 μπαλάκια.
5
Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου με λαδόκολλα και ψήνουμε σε για 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα σκούρο χρυσαφί χρώμα.
6
Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια από φακές με ρόκα και ντοματίνια.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να προσθέσουμε με ό,τι αρωματικά μας αρέσουν και να χρησιμοποιήσουμε ό,τι είδος φακής επιθυμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
βετζετάριαν,
Όσπρια,
keftedakia,
κεφτεδάκια,
vegan,
Φακές,
χωρίς λακτόζη,
βίγκαν,
faki,
φακή,
κεφτεδάκια από φακές,
keftedakia apo fakes,
vegan keftedakia,
βίγκαν κεφτεδάκια
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.