1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σοκολάτα
  4. Γρήγορο σουφλέ σοκολάτας

Γρήγορο σουφλέ σοκολάτας

0/5 (0 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Το πιο εύκολο σουφλέ σοκολάτας από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπολ και ένα σύρμα! Μια συνταγή που θα λατρέψετε!
Τεμαχια6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
100 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κύβους
100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 αυγά medium
2 κρόκους
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο


Για το άλειμμα

Βούτυρο και κακάο


Για το σερβίρισμα

Παγωτό

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    556kcal
    28%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    8.8g
    18%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    59.4g
    23%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ τοποθετούμε τη σοκολάτα κουβερτούρα και το βούτυρο. Τα λιώνουμε με τη διαδικασία μπεν-μαρί σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις ετοιμαστεί αποσύρουμε το μπολ από την κατσαρόλα και το αφήνουμε στην άκρη.
3
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τους κρόκους, τα αυγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατεύουμε εκ νέου και τα χτυπάμε όλα μαζί με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο έξι θήκες για σουφλέ και μοιράζουμε το μείγμα.
5
Ψήνουμε για στους 180°C στον αέρα για 8-10 λεπτά.
6
Μόλις ετοιμαστούν, τα αναποδογυρίζουμε προσεκτικά σε ένα μεγάλο πιάτο, περιχύνουμε με καραμέλα βουτύρου και σερβίρουμε με παγωτό (προαιρετικά).
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Το αλεύρι πρέπει να είναι κοσκινισμένο για να μας βγει λείο το αποτέλεσμα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Σοκολάτα,
chocolate,
σουφλέ,
soufle,
souffle,
choco,
Chocolate Souffle,
σοκολάτα κουβερτούρα,
σουφλέ σοκολάτας,
souffle sokolatas
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.