1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σνακ
  4. Sandwich με κοτομπουκιές πανέ

Sandwich με κοτομπουκιές πανέ

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ένα φανταστικό sandwich με τραγανές κοτομπουκιές πανέ, ανάμεσα σε φρεσκοψημένα ψωμάκια τσιαπάτας! Το πιο νόστιμο σνακ από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη, για μικρούς και μεγάλους.

Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. κοτομπουκιές πανέ, ψημένες

4 ψωμάκια τσιαπάτα

30 γρ. βούτυρο

2 καρότα, βρασμένα

8 φέτες ντομάτα

4 φύλλα iceberg μαρούλι

Αλάτι 

Πιπέρι

 

Για τη honey mayo sauce

100 γρ. γιαούρτι

100 γρ. μαγιονέζα

1 κ.σ. μέλι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    620kcal
    31%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    21.6g
    43%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    51.7g
    20%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C, στον αέρα.
2
Τοποθετούμε τις κοτομπουκιές σε ένα ταψάκι και τις ψήνουμε για 8-10 λεπτά.
3
Κόβουμε τα καρότα σε λεπτές, διαγώνιες φέτες.
4
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Μόλις λιώσει, ψήνουμε τα καρότα για 1 λεπτό από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
5
Για τη honey mayo sauce: Σε ένα μπολάκι, προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το μέλι και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
6
Κόβουμε τις τσιαπάτες στη μεση και αλείφουμε το κάτω κομμάτι με λίγο από την honey mayo sauce και σκεπάζουμε με λίγο μαρούλι. Σε κάθε ψωμάκι, προσθέτουμε 2 φέτες ντομάτα, τις κοτομπουκιές και το καρότο. Σκεπάζουμε με το πάνω κομμάτι τσιαπάτας και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Μπορούμε να τηγανίσουμε της κοτομπουκιές αντί να τις ψήσουμε. 2. Αν δεν είναι φρέσκια η τσιαπάτα, είναι καλύτερα να την ψήσουμε. 3. Προσοχή, τα καρότα να μην είναι παραβρασμένα, γιατί θέλουμε να είναι τραγανά όταν τα ψήσουμε με το σάντουιτς.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.