Sweet Chili sauce

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Γρήγορη και πανεύκολη συνταγή για τη σάλτσα που όλοι μας λατρεύουμε!

Βαζα2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

170 γρ. μέλι

240 ml νερό, χλιαρό

2 κ.σ. ξύδι, από κόκκινο κρασί

3 κ.γ. κορν φλάουρ

½ σκ. σκόρδο, λιωμένη 

¼ πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη

½ κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. μπούκοβο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    60kcal
    3%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    0.2g
    0%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    15.7g
    6%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το μέλι, το νερό, το ξύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, το αλάτι, το μπούκοβο, το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και τα βράζουμε για 10-15 λεπτά.
2
Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα, μεταφέρουμε 2-3 κ.σ. από αυτή σε ένα μπολ μαζί με το κορν φλαουρ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3
Αμέσως μετά, αδειάζουμε το κορν φλάουρ στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.
4
Τέλος, αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε ή τη διατηρούμε στο ψυγείο.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

1. Ρίχνουμε το κορν φλάουρ μαζί με το νερό για να μην σβολιάσει το πρώτο όταν το ρίξουμε στην κατσαρόλα. 2. Σε περίπτωση που θέλουμε να κάνουμε τη σάλτσα μας πιο καυτερή, ρίχνουμε λίγη πιπεριά τσίλι ακόμα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.