1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Σαλάτες
  4. Λιβανέζικη σαλάτα (Fattoush)

Λιβανέζικη σαλάτα (Fattoush)

VG
V
F
5/5 (54 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μία σαλάτα πλήρες γεύμα!

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 μαρούλι, χοντροκομμένο

1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους

400 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση

50 γρ. ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

5 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες

1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους

1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους

80 γρ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

40 γρ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

2 πίτες, ψημένες και κομμένες σε μικρά τριγωνάκια

 

Για το dressing:

100 ml ελαιόλαδο

2 κ.γ. σουμάκ

Χυμό από 1+½ λεμόνι

1 κ.γ. λευκό ξύδι

¼ κ.γ. μπαχάρι

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    232kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    20.1g
    40%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    4.2g
    2%

Εκτέλεση

1
Για το dressing: Αδειάζουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ξύδι, το σουμάκ, το μπαχάρι, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι και αφήνουμε στην άκρη.
2
Για τη σαλάτα: Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το μαρούλι, το αγγούρι, τα ντοματίνια, το ραπανάκι, τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές, το μαϊντανό, το δυόσμο, το dressing, ανακατεύουμε, μέχρι να πάει το dressing παντού και σερβίρουμε μαζί με τις πίτες.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οτιδήποτε μυρωδικά επιθυμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Σαλάτα,
vegan,
Salad,
fatous,
fattoush,
fatoush,
φατους
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.