Σαρδέλες ψητές

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες8
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κιλό σαρδέλες, καθαρισμένες

4 ντοματίνια, κομμένα στα 4

2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες

2 κ.σ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη

1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο +extra για το σερβίρισμα

Χυμό από 1 λεμόνι

60 ml ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    332kcal
    17%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    31.3g
    63%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    2.1g
    1%

Εκτέλεση

1
Πλένουμε τις σαρδέλες, αφαιρούμε τα εντόσθια τους κι έπειτα, τις μεταφέρουμε σε ένα σουρωτήρι.
2
Μόλις στραγγίξουν, τις τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα, και προσθέτουμε το σκόρδο, την κάπαρη, το μαϊντανό, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια φορώντας γάντια μιας χρήσης.
3
Τέλος, τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στις αντιστάσεις πάνω-κάτω για 15-20 λεπτά.
4
Μόλις είναι έτοιμες, αποσύρουμε από το φούρνο και σερβίρουμε ζεστές με ντοματίνια και μαϊντανό.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Για περισσότερη γεύση, μπορούμε τα τελευταία 5 λεπτά να προσθέσουμε και τα ντοματίνια στο φούρνο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.