1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πρωινό-Brunch
  4. Ομελέτα με κολοκύθα

Ομελέτα με κολοκύθα

V
GF
5/5 (61 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μια πανεύκολη ομελέτα με κολοκύθα που είμαι σίγουρος πως θα λατρέψετε!

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

300 γρ. κολοκύθα, κομμένη σε κυβάκια
5 αυγά, medium
5 γρ. σχοινόπρασο, κομμένο στη μέση
1 κ.σ. κρασί, λευκό
Αλάτι
Πιπέρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
 
Για το σερβίρισμα:
Σουσάμι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    150kcal
    8%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.2g
    10%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    4.4g
    2%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να αφρατέψουν ελαφρώς.
2
Έπειτα, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
3
Στη συνέχεια, τοποθετούμε ένα αντικολλητικό τηγάνι διαμέτρου 25εκ. σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί ελαφρώς.
4
Αμέσως μετά, αδειάζουμε στο τηγάνι το μείγμα, το καπακώνουμε με ένα καπάκι ή με ένα άλλο τηγάνι και ψήνουμε για 9-10 λεπτά από την κάθε πλευρά.
5
Μόλις είναι έτοιμη, σερβίρουμε την ομελέτα πασπαλίζοντας με λίγο σουσάμι.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Για να αναποδογυρίσουμε εύκολα την ομελέτα, παίρνουμε ένα μεγάλο πιάτο, το τοποθετούμε πάνω από το τηγάνι, αναποδογυρίζουμε και επιστρέφουμε την ομελέτα στο τηγάνι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Gluten Free,
vegetarian,
ομελέτα,
omelet,
omelete,
omelette,
αυγό,
pumpkin,
αβγό,
augo,
avgo,
pumpink,
κολοκύθα,
kolokitha,
egg,
aygo
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.