Φρουτάλια (ή φουρτάλια)

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ο σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει παραδοσιακή, πεντανόστιμη φρουτάλια που θα γίνει η αγαπημένη σας ελληνική, γευστική επιλογή, από τη πρώτη κιόλας μπουκιά. Σίγουρο must try για τα τραπέζια σας για να τρελάνετε μικρούς και μεγάλους.

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ25λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

10 αυγά, medium

350 γρ. χωριάτικα λουκάνικα, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες

300 γρ. μεγάλες πατάτες, κομμένες σε ροδέλες

200 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα στη μέση και έπειτα κομμένα σε ροδέλες

120 ml γάλα, πλήρες

150 ml ελαιόλαδο 

150-200 γρ. μυζήθρα, τριμμένη 

2 κ.σ. δυόσμο, ψιλοκομμένο

5 φύλλα θυμάρι, ψιλοκομμένα

Αλάτι 

Πιπέρι

100 γρ. μεγάλες ντομάτες, τριμμένες

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    558kcal
    28%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    23.7g
    47%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    27.2g
    10%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα. Καίμε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τις πατάτες και μαγειρεύουμε για 4 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κολοκυθάκια και τα λουκάνικα και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
2
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, το δυόσμο, το θυμάρι, τη μυζήθρα και τη ντομάτα.
3
Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος στρογγυλό διαστάσεων 32 εκ., λαδώνουμε ελαφρώς και αδειάζουμε μέσα το μείγμα με τις πατάτες. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά και ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά.
4
Αφήνουμε να κρυώσει λίγο μόλις ετοιμαστεί, κόβουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά θέλετε εσείς, ενώ τη μιζίθρα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με τριμμένη φέτα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.