Ζελέ γιαουρτιού

Δοκιμάστε αυτό το τέλειο, δροσερό και ελαφρύ ζελέ γιαουρτιού με φρούτα από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Ένα πεντανόστιμο και εύκολο γλυκό!

#tsoulotip: 1. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια γεύση ζελέ προτιμούμε. 2. Αν θέλουμε, μπορούμε να στρώσουμε μεμβράνη στο σκεύος, για να μπορούμε να ξεφορμάρουμε το ζελέ πιο εύκολα.
Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ12ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης

400 γρ. γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ, στραγγιστό 1 κg 

400 ml χυμό από την κομπόστας

200 γρ. ζελέ ανανά

150 γρ. κομπόστα μιξ φρούτων

 

Για το σερβίρισμα

Φιστίκια Αιγίνης, θρυμματισμένα

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό από τη κομπόστα και το ζελέ. Ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί το ζελέ, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα σύρμα χειρός.
2.
Συγχρόνως, σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος, το γιαούρτι και χτυπάμε με ένα σύρμα χειρός.
3.
Μόλις διαλυθεί το ζελέ, το αδειάζουμε στο μπολ με το γιαούρτι. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα φρούτα σε ένα γυάλινο μπολ χωρητικότητας 1500 ml. Με μία βαθιά κουτάλα, προσθέτουμε σιγά σιγά όλο το μείγμα πάνω από τα φρούτα.
5.
Τοποθετούμε το ζελέ γιαουρτιού στο ψυγείο για 1 βράδυ.
6.
Μόλις είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με φιστίκια Αιγίνης και σερβίρουμε.