Ζαμπονοκασερόπιτα με κανταΐφι
Τραγανή πίτα με λαχταριστά τυριά που θα λατρέψετε.
Μεριδες7 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 πακέτο κανταΐφι
300 γρ. gouda, τριμμένο
300 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
250 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε κυβάκια
200 γρ. βούτυρο NOYNOY
100 γρ. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης
500 ml γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family
2 αυγά, medium
Εκτέλεση
1.
Ξάνουμε το κανταΐφι πολύ καλά και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2.
Κατόπιν, τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και λιώνουμε το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ.
3.
Ύστερα, κρατάμε λίγο λιωμένο βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ στην άκρη για το άλειμμα του ταψιού, αδειάζουμε το υπόλοιπο πάνω στο κανταΐφι και το ανακατεύουμε απαλά με τα χέρια για να πάει παντού το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ.
4.
Έπειτα, αλείφουμε με το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ που κρατήσαμε την επιφάνεια ενός ορθογώνιου πυρέξ και απλώνουμε το μισό κανταΐφι στο σκεύος.
5.
Στη συνέχεια, απλώνουμε τα τυριά από πάνω χωρίς όμως να τα απλώσουμε μέχρι την άκρη και πασπαλίζουμε με το ζαμπόν.
6.
Αμέσως μετά, καλύπτουμε με το υπόλοιπο κανταΐφι και πιέζουμε ελαφρά τις άκρες για να σφραγίσει η πίτα.
7.
Κατόπιν, σε μπολ ρίχνουμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, το γάλα ΝΟΥΝΟΥ Family, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
8.
Ύστερα, περιχύνουμε το μείγμα πάνω από την πίτα, την σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και τη μεταφέρουμε στο ψυγείο για δύο ώρες για να ρουφήξει το κανταΐφι όλη την υγρασία.
9.
Στη συνέχεια, σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 40-45 λεπτά.
10.
Τέλος, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
11.
Μόλις ετοιμαστεί, αφήνουμε την πίτα να κρυώσει για 5 λεπτά, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.