Υγιεινό μπολ με ροδάκινο (Energy bowl)
Μια τέλεια ιδέα να ξεκινήσετε τη μέρα ή να απολαύσετε ένα χορταστικό ελαφρύ γεύμα ή σνακ! Αυτό το υγιεινό μπολ με ροδάκινα από τον chef Γιώργο Τσούλη, συνδυάζει όλα τα συστατικά που δίνουν ενέργεια και τέλεια γεύση!
Μπορούμε να προσθέσουμε στη βάση για το γιαούρτι λιναρόσπορο ή σπόρους chia και να τους βάλουμε στο πολυκοπτικό μαζί με τη βρώμη.
Μεριδες2-3 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για τη βάση
800 γρ. γιαούρτι
50 γρ. βρώμη
90 γρ. ροδάκινο, φιλέτο
1 κ.σ. μέλι
Για το σερβίρισμα
1 ροδάκινο, κομμένο σε φέτες
20 γρ. βρώμη
30 γρ. αμύγδαλο, φιλέ
20 γρ. ηλιόσπορο
Εκτέλεση
1.
Στο πολυκοπτικό χτυπάμε τη βρώμη μέχρι να γίνει σκόνη και την αφήνουμε στη άκρη. Στη συνέχεια, χτυπάμε το ροδάκινο με λίγη ποσότητα από το γιαούρτι μέχρι να γίνει πάστα.
2.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη βρώμη, την πάστα ροδάκινο, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.
Μοιράζουμε το γιαούρτι σε μπολ σερβιρίσματος και στολίζουμε με τις φέτες ροδάκινο, τη βρώμη, το αμύγδαλο, τον ηλιόσπορο και σερβίρουμε.