Υγιεινό μπολ με φρούτα του δάσους (Energy bowl)
Ένα μπολ γεμάτο απόλαυση, υγεία και θρεπτικά συστατικά που φτιάχνεται πανεύκολα και αποτελεί την ιδανική λύση για ένα πρωινό, brunch, σνακ ή ελαφρύ γεύμα! Ο chef Γιώργος Τσούλης έκλεισε σε ένα υγιεινό energy bowl όλη τη δροσιά του γιαουρτιού και όλη τη δύναμη της βρώμης και των φρούτων του δάσους!
Μεριδες2-3 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για τη βάση
800 γρ. γιαούρτι
50 γρ. βρώμη
5 γρ. λιναρόσπορο
1 κ.σ. μέλι
150 γρ. mix berries ( μύρτιλα, σμέουρα, κεράσι, βατόμουρα)
Για το σερβίρισμα
Μύρτιλα
Σμέουρα
Βρώμη
Κολοκυθόσπορο
Εκτέλεση
1.
Στο πολυκοπτικό χτυπάμε τη βρώμη μαζί με το λιναρόσπορο μέχρι να γίνουν σκόνη και αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, χτυπάμε τα mix berries μέχρι να γίνουν πάστα.
2.
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, την πάστα από τα berries, τη βρώμη με το λιναρόσπορο, το μέλι και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3.
Μοιράζουμε το γιαούρτι σε μπολ σερβιρίσματος και στολίζουμε με τα μύρτιλα, τα σμέουρα, τη βρώμη, τον κολοκυθόσπορο και σερβίρουμε.