Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με λευκή σοκολάτα
Υπέροχα μπισκότα σαν Χριστουγεννιάτικο στολίδι! Μια πολύ εύκολη συνταγή για μπισκότα με frosting λευκής σοκολάτας και ένα topping Χριστουγεννιάτικο δέντρο, από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Προσέχουμε όταν προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος στην άχνη, για να μην γίνει αραιό το μείγμα.
Τεμαχια10 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
10 σοκολατένια μπισκότα, με γέμιση
10 ξυλάκια για σουβλάκι
250 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη
Για το frosting
1-2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
70 γρ. άχνη ζάχαρη
Πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
Εκτέλεση
1
Τοποθετούμε ένα ξυλάκι για σουβλάκι στο κέντρο ενός μπισκότου, ανάμεσα στην κρέμα.
2
Βουτάμε ολόκληρο το μπισκότο στη λιωμένη λευκή σοκολάτα, μέχρι να καλυφθεί εντελώς και το αφήνουμε λίγο να στραγγίσει.
3
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα μπισκότα και τα απλώνουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
4
Τα μεταφέρουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά, μέχρι να σφίξει η σοκολάτα.
Για το frosting
5
Σε ένα μικρό μπολ, αδειάζουμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη και το πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύουμε καλά, μέχρι να δημιουργήσουμε ένα κάπως σφιχτό μείγμα και το μεταφέρουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
6
Δημιουργούμε ένα δεντράκι επάνω στη λευκή επιφάνεια των μπισκότων.
7
Διακοσμούμε τα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα όπως θέλουμε και σερβίρουμε.